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怎么用烤箱烤鱼怎么用烤箱烤鸡翅光学镜头

光学镜头    
2019年11月28日

怎么用烤箱烤鱼?现在的烤箱使用功能越来越多样化,除了烘焙蛋糕、甜点,还能烤制烤鱼和鸡翅等食物。怎么用烤箱烤鱼?怎么用烤箱烤鸡翅?小编来给大家介绍一下吧。怎么用烤箱烤鱼?1、蒜香金枪鱼排。食... < 怎么用烤箱烤鱼?现在的烤箱使用功能越来越多样化,除了烘焙蛋糕、甜点,还能烤制烤鱼和鸡翅等食物。怎么用烤箱烤鱼?怎么用烤箱烤鸡翅?小编来给大家介绍一下吧。

怎么用烤箱烤鱼?

1、蒜香金枪鱼排。食材准备金枪鱼排一指半厚、5cm见方8块,料酒5汤匙、米醋1汤匙、酱油7汤匙、食用油2汤匙、蒜泥若干。鱼排、酱油、料酒、食用油、米醋、蒜末倒进可密封袋混合,排尽空气封口,摇晃袋子便于鱼排粘满调料。混合完毕的鱼排放冰箱冷藏1小时,180℃预热烤箱,烤箱栅格上刷少许油。鱼肉放进预热完的烤箱内,扔掉余下腌汁,蒜末多粘在鱼肉表层。每一面烤3分钟,或烤箱上层加热管单独烤5-6分钟,能够刚好烤熟但鱼肉又不老。

2、重庆烤鱼。食材准备草鱼、菜花、春笋、洋葱、芹菜、藕、红尖椒、海带、香菜,炸花生米、干辣椒、花椒、花椒面、胡椒粉、料酒、酱油、豆豉、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、盐、鸡精、糖。草鱼洗净,腹部到头部一切为二,背部相连。盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味;鱼放进烤盘,带手套放进烤箱,上下火烤15分钟;春笋切条,藕切月圆片,菜花掰小瓣,洋葱切快,芹菜斜切寸段,红尖椒海带切菱形块,香菜切寸段;锅烧热放油煸香花椒、干辣椒,放葱段、姜片、蒜瓣出香味后,放八角桂皮、香叶出香味,放入葱、笋条、藕片、菜花、海带翻炒,加少许汤汁放盐、糖、鸡精、酱油调味,放芹菜、红尖椒段翻炒;鱼从烤盘取出,炒好的原料倒在鱼身上及盘中,放入烤箱中烤三分钟后取出鱼,洒上炸好的花生米、香菜段就行。

怎么用烤箱烤鸡翅

食材准备鸡翅6只、葱末、姜末2汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、蜂蜜2茶匙、盐1/4茶匙、烤肉酱2汤匙。鸡翅洗净擦干水份。叉子在鸡翅背部扎几下,便于入味。生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、葱姜末放入碗中搅拌均匀,放入鸡翅,腌制30-45分钟。烤盘内铺锡纸,在鸡翅的正背面刷烤肉酱,烤箱200℃预热后烤约10分钟,取出鸡翅,再刷一层烤肉酱,再烤10分钟。

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